Рыбный набор
Лук репчатый
Перец горошком
Фукус
Нерафинированное масло
Филе трески
Соль
Сливки жирные
Предварительно рыбный набор высушить в печи . Залить холодной водой , добавить репчатый лук, перец горошком и отправить в истопленную печь томиться на 8-10 часов.
Бульон процедить, добавить фукус, соль , жирные сливки, филе трески и уварить ещё 30 мин на медленном огне
При подаче добавить нерафинированное масло, зелёный лук и свежеиспеченный хлеб
Лук репчатый
Перец горошком
Фукус
Нерафинированное масло
Филе трески
Соль
Сливки жирные
Предварительно рыбный набор высушить в печи . Залить холодной водой , добавить репчатый лук, перец горошком и отправить в истопленную печь томиться на 8-10 часов.
Бульон процедить, добавить фукус, соль , жирные сливки, филе трески и уварить ещё 30 мин на медленном огне
При подаче добавить нерафинированное масло, зелёный лук и свежеиспеченный хлеб