Рецепты

Помакуха

Помакуха
Основа поморской кухни – сезонная морская рыба.
«Помакуха» — одно из самых распространенных поморских блюд, для приготовления которого использовалась треска или сом.
«Рыба панировалась в муке, жарилась и потом тушилась в рыбном бульоне с картошкой и луком в русской печи. За счет муки бульон густеет, в него можно макать ломтики хлеба».
Спасибо всем за поддержку проекта. Мы еще вносим последние дополнения в материалы на сайте. Полная готовность ожидается к 20.07.2023