Сколько персонала потребуется?
Всё зависит от формата мероприятия и количества гостей. Для дегустации достаточно шеф-повара и одного-двух помощников. Для гастроужина требуется больше персонала (и на кухне и в зале). Для фестиваля — зависит от того, что планируем демонстрировать на мероприятии.